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운동 후 단백질 건강한 섭취 방법 최근 운동을 즐기는 분들 사이에서는 근육을 더 강화하기 위해 단백질 섭취에 주목하고 있습니다. 그러나 올바른 방법으로 단백질을 섭취하는 것이 중요합니다. 이를 위해 전문가의 조언을 들어보았습니다. 운동 후 단백질의 역할 운동을 하면 우리 몸은 단백질을 소모하게 됩니다. 이때 충분한 단백질을 섭취하면 근육을 회복하고 성장시키는 데 도움이 됩니다. 또한, 운동 후 단백질을 섭취하면 근육을 복구하고 조직을 유지하는 데도 도움이 됩니다. 전문가의 조언 서울시립대학교 스포츠과학과 교수 하민성 교수는 단백질 섭취에 대해 다음과 같이 조언했습니다. 탄수화물과 함께 섭취: 운동 후에는 단백질과 함께 탄수화물을 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 고혈당 지수 탄수화물과 단백질의 비율을 3:1에서 4:1로 유지하는 것이 가장 .. 2024. 3. 30.
건강한 식습관을 위한 혈당 관리의 중요성과 복합 탄수화물의 역할 한 끼를 선택하는 것은 스스로를 만든다는 말이 있을 만큼, 현대 사회에서는 건강을 중시하는 사람들이 늘어나고 있습니다. 이에 따라 슈퍼 푸드나 특별한 주식용 곡물 등이 전문가나 유명인의 전유물이 아닌 많은 이의 식탁에 올라오고 있습니다. 특히 건강관리와 다이어트에 관심이 높아지면서 정제된 곡물의 위험성과 단점에 대해 더욱 알아가고 있습니다. 정제된 탄수화물은 식후 혈당을 급격하게 높이며 열량이 높고 영양소 흡수율이 낮아 비만이나 다양한 성인병의 주요 원인으로 지목되어 왔습니다. 특히 한국인의 하루 탄수화물 섭취량이 세계 평균의 3배나 되는 것으로 나타나고 있어, 어떤 탄수화물을 선택하는지가 매우 중요합니다. 스웨덴의 카롤린스카 연구소는 100세 이상의 노인들을 대상으로 한 연구에서, 무병장수의 비결로 '.. 2024. 3. 28.
같이 먹으면 좋은 음식 1탄 우유와..? 음식 중에 서로 잘 어울리는 음식들이 있습니다. 맛으로 잘 어울리는 삼겹살과 김치 찜질방에서 먹는 계란과 식혜처럼 먹을 때 잘 어울리는 음식이 있고 영양학적으로 같이 먹으면 좋은 음식들이 있습니다. 종종 이 정보들을 찾아서 올려보려고 합니다. 우유는 우리 몸에 필요한 다양한 영양소를 골고루 공급해주는 건강 식품입니다. 특히 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에 도움을 주는데, 이 외에도 단백질, 탄수화물, 지방, 무기질 등이 함유돼 있어 영양 가득한 음료로 손꼽힙니다. 이 중에서도 강황과 마늘을 함께 먹는 것은 더욱 건강에 이로운 선택입니다. 강황 우유, '황금 우유'로 불리며, 마늘 우유는 건강식품으로 인기가 높습니다. 이는 강황과 마늘이 각자의 건강에 이로운 성분을 함유하고 있기 때문입니다. 강황 우유의 효능 .. 2024. 3. 28.
우리나라에서 생소한 죽순은 생각보다 든든한 자원? 우리나라에서는 특별하게 많이 먹고 있지 않은 식품이 있습니다. 제가 잘 안 먹어서 그럴지도 모르지만 짬뽕이나 일부 중국음식에 들어있는 것 밖에 모르긴 합니다. 하지만 조금 주목해야 하는 사항이 있습니다. 세계적인 식량 위기에 대한 이색적인 해결책이 제안되었습니다. 중국 국립 대나무 연구센터의 우량루 연구원을 중심으로 한 연구팀은 대나무가 지속 가능한 영양 공급원으로서의 역할을 수행할 수 있다고 주장했습니다. 그들은 대나무가 세계에서 가장 빠르게 자라는 식물 중 하나이며, 우유와 유사한 단백질을 제공한다고 설명했습니다. 실제로 죽순은 100g 당 단백질을 3.5g나 함유하는 고단백 식품으로 알려져 있습니다. 대나무의 어린순인 죽순은 9가지 필수 아미노산 가운데 7가지를 제공하며, 이는 단백질의 주요 구성 .. 2024. 3. 26.
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