반응형 건강정보3 브라질너트: 건강을 지키는 작은 보물, 혈당부터 인지 기능까지 브라질너트는 단백질과 건강한 지방이 풍부하고 여러 미량 영양소가 함유돼 건강한 간식으로 손꼽힙니다. 특히 브라질너트는 항산화 성분인 셀레늄이 풍부하여 다양한 건강 효과를 가져다줍니다. 브라질너트는 셀레늄, 비타민 E, 마그네슘, 인이 풍부한데, 특히 셀레늄 함량은 압도적.. 2024. 5. 2. "적색육 대신 생선을 먹자: 건강을 위한 새로운 식습관" 최근 연구 결과에 따르면, 적색육 대신 물고기 식단을 채택하면 연간 최대 75만 명의 사망자를 줄일 수 있다고 전망됩니다. 적색육은 대사 질환과 심혈관 질환을 유발하여 사망 발병 위험을 높이는 것으로 알려져 있습니다. 반면 어류는 DHA 등의 불포화지방산이 풍부하여 심혈관질환 예방에 도움이 된다는 연구 결과가 많이 있습니다. DHA는 혈관 건강을 촉진하고 뇌세포를 발달시켜 기억력과 학습 능력을 향상시키는 역할을 합니다. 일본 국립환경연구소와 호주 퀸즐랜드 공대의 공동 연구팀은 적색육을 생선으로 대체했을 때 사망률이 얼마나 줄어드는지 확인하는 연구를 진행했습니다. 그 결과, 생선은 적색육의 약 8%만 대체해도 전 세계적으로 많은 인구의 식습관 개선 효과를 가져올 수 있었습니다. 특히 개발도상국에서 적색육을.. 2024. 4. 21. 홀 푸드 마켓이 주목한 건강 식품, 메밀의 매력 홀푸드 마켓이 주목한 건강 식품, 메밀의 매력 홀푸드 마켓이 선정한 올해의 주목할 만한 식품 트렌드 중 하나로 '메밀'이 소개되었습니다. 메밀은 건강에 이로운 성분이 풍부하여 식탁 위의 생약으로 불리우는 음식입니다. 이번 기회에 메밀의 영양학적 이점을 알아보겠습니다. 메밀의 영양성분 메밀은 단백질과 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다. 100g 당 약 10g의 단백질과 5g의 식이섬유가 함유되어 있어 영양가가 높습니다. 뿐만 아니라 칼륨, 엽산, 마그네슘 등의 무기질과 8종의 필수 아미노산, 비타민 B군이 풍부하게 들어있습니다. 특히 비타민 B1은 피로 해소에, 비타민 B2는 피부 건강에 도움을 줍니다. 메밀의 건강 효과 메밀에는 루틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 루틴은 혈관을 튼튼하게 하는데 도움이.. 2024. 4. 2. 이전 1 다음 반응형
