반응형 생선3 건강을 지키는 최고의 음식 궁합 5가지 음식은 그 자체로도 건강에 이로운 역할을 하지만, 함께 먹었을 때 시너지 효과를 내는 음식들이 있습니다. 각각의 성분이 서로의 효과를 극대화하면서 맛은 물론, 질병 예방과 면역력 증진에 도움을 줄 수 있죠. 미국의 인터넷 매체 허프포스트(Huffpost)의 자료를 바탕으로, 건강을 위해 꼭 함께 먹으면 좋은 음식 조합 5가지를 소개합니다. 1. 강황 + 후추: 체내 흡수율을 높이는 콤비카레의 주 재료로 잘 알려진 강황은 당뇨 예방을 비롯해 여러 건강상의 이점이 있는 식재료입니다. 그런데 강황 속의 핵심 성분인 커큐민은 체내 흡수가 어렵다는 단점이 있습니다. 이때 후추를 함께 섭취하면, 후추 속 피페린이라는 성분이 커큐민의 흡수율을 크게 높여줍니다. 이렇게 두 가지를 함께 먹으면 강황의 항염증 및 항암 효.. 2024. 10. 7. 치매 예방에 좋은 음식: 뇌 건강을 지키는 식습관 치매는 노년층에서 흔히 발생하는 퇴행성 뇌질환으로, 그 중에서도 알츠하이머병은 가장 흔한 형태입니다. 치매를 예방하고 뇌 건강을 지키기 위해서는 올바른 식습관이 매우 중요합니다. 최근 연구에서는 오메가-3 지방산이 풍부한 생선 기름이 알츠하이머병에 걸릴 위험이 높은 노인들에게 도움이 될 수 있다는 결과가 나왔습니다. 이 외에도 다양한 음식이 치매 예방에 유익하다는 것이 알려져 있습니다. 1. 오메가-3 지방산이 풍부한 생선오메가-3 지방산은 뇌 건강에 중요한 역할을 하는 필수 지방산으로, 특히 DHA와 EPA가 풍부한 생선이 그 원천입니다. 연어, 고등어, 청어, 참치와 같은 찬물에서 사는 기름기 많은 생선이 대표적입니다. 매사추세츠종합병원 맥캔스뇌건강센터의 연구에 따르면, 생선 기름 보충제가 알츠하이머.. 2024. 8. 4. "적색육 대신 생선을 먹자: 건강을 위한 새로운 식습관" 최근 연구 결과에 따르면, 적색육 대신 물고기 식단을 채택하면 연간 최대 75만 명의 사망자를 줄일 수 있다고 전망됩니다. 적색육은 대사 질환과 심혈관 질환을 유발하여 사망 발병 위험을 높이는 것으로 알려져 있습니다. 반면 어류는 DHA 등의 불포화지방산이 풍부하여 심혈관질환 예방에 도움이 된다는 연구 결과가 많이 있습니다. DHA는 혈관 건강을 촉진하고 뇌세포를 발달시켜 기억력과 학습 능력을 향상시키는 역할을 합니다. 일본 국립환경연구소와 호주 퀸즐랜드 공대의 공동 연구팀은 적색육을 생선으로 대체했을 때 사망률이 얼마나 줄어드는지 확인하는 연구를 진행했습니다. 그 결과, 생선은 적색육의 약 8%만 대체해도 전 세계적으로 많은 인구의 식습관 개선 효과를 가져올 수 있었습니다. 특히 개발도상국에서 적색육을.. 2024. 4. 21. 이전 1 다음 반응형
