반응형 혈당3 대한민국, '제로' 열풍에 빠지다: 인공감미료의 모든 것 최근 대한민국은 ‘제로’ 열풍에 푹 빠져 있습니다. 다이어터들은 더 이상 단맛을 참지 않고, 부모들은 아이의 간식으로 각종 제로 가공식품을 선택하고 있습니다. 설탕이 빠진 자리에 각종 인공감미료가 자리잡은 시대, 과연 이대로 괜찮을까요?지방흡입 특화 의료기관 365mc 식이영양위원회 위원장 김우준 원장(가정의학과 전문의)의 도움말로 ‘제로’ 열풍의 주인공인 ‘인공감미료’의 이모저모에 대해 알아보았습니다. 인공감미료의 부상식품의약품안전처는 최근 2022년 당류 섭취량을 분석한 결과를 발표했습니다. 청소년과 20대 여성 등 일부 집단에서만 WHO 권고기준을 넘기고 있었을 뿐, 국민 평균 당류 섭취량은 2018년 36.4g에서 2022년 34.6g으로 소폭 줄었습니다. 국민들의 음료 섭취량은 5년 전과 비교해.. 2024. 6. 16. 여름철 혈당 관리와 다른 계절과의 차이점 여름철에는 무더위로 인해 혈당 관리가 특히 중요해집니다. 고온 환경에서 땀으로 인해 수분이 많이 빠져나가고, 운동이 어려워지는 등 여러 요인이 혈당 조절을 더 힘들게 만들 수 있습니다. 이에 비해 다른 계절, 특히 봄과 가을, 겨울은 상대적으로 온도와 습도의 변화가 적어 혈당 조절에 영향을 덜 미치기 때문에 여름철과는 다른 관리 방식이 필요합니다.여름철 혈당 관리의 특징 탈수 위험여름철에는 땀으로 인해 체내 수분이 급격히 감소할 수 있습니다. 탈수가 심해지면 혈당 농도가 높아질 수 있으며, 이는 당뇨 환자에게 매우 위험합니다.수분을 충분히 섭취하고, 체내 수분 균형을 유지하는 것이 중요합니다. 운동의 제한더운 날씨로 인해 야외 운동이 어려워지기 때문에, 실내에서 할 수 있는 운동을 찾아야 합니다.거실에서.. 2024. 6. 15. GI지수 조절로 식빵을 건강하게 먹기 식빵을 먹으면 살이 찔까 걱정하는 사람들이 많습니다. 그러나 식빵의 보관 방법만 바꾸면 다이어트 효과는 물론이고 혈당까지 조절될 수 있다는 주장이 있습니다. 최근에는 식빵을 냉장 보관한 후 먹는 방법이 화제가 되고 있습니다.영국 국립보건원(NHS) 소속 외과의사 카란 라지의 틱톡 영상이 많은 사람들의 관심을 받고 있는데, 그는 "식빵을 조각 내 냉장 보관한 후 구워 먹으면 혈당지수가 거의 2배로 낮아진다"고 말했습니다. 이는 빵의 구성 성분이 바뀌면서 신체에 미치는 영향도 달라지기 때문이라고 설명했습니다. 혈당지수(GI·Glycemic index)는 음식을 섭취한 후 혈당이 오르는 정도를 수치화한 것입니다. 식빵을 냉장 보관하면 전분의 구조가 바뀌어 장 건강에 유익한 저항성 전분이 형성된다고 합니다. 저.. 2024. 5. 11. 이전 1 다음 반응형
