건강하게 즐기는 외식, 거꾸로 식사법으로 가성비 UP!

요즘 외식 물가가 높아지면서 많은 이들이 '가성비'를 따져 무한리필과 뷔페 등을 찾게 되고 있다는 사실을 아셨나요? 이런 인기를 확인하는 최신 데이터를 보면 국내 외식업 매출 규모가 상승세를 보이며 특히 뷔페 업종이 주목을 받고 있습니다. 그러나 많은 사람들이 건강을 생각하면서 뷔페나 무한리필 식당을 피하는 경우도 있습니다.

 

하지만 걱정하지 마세요! 이런 곳에서도 건강을 생각하며 즐길 수 있는 방법이 있습니다. 거꾸로 식사법을 실천한다면 건강과 가성비를 모두 챙길 수 있답니다.

 

거꾸로 식사법은 먹는 순서를 바꾸어 식이섬유, 단백질, 탄수화물 순으로 먹는 방법입니다. 이렇게 하면 혈당 급증을 막고 포만감을 높일 수 있습니다. 먼저 식이섬유를 섭취하면 소화와 흡수에 시간이 걸려 혈당이 천천히 오르며 포만감을 유지할 수 있고, 이어서 단백질을 먹으면 지방으로 잘 변하지 않고 포만감을 높일 수 있습니다. 특히 콩류와 같은 식물성 단백질은 혈당을 천천히 오르게 하므로 먼저 섭취하는 것이 좋습니다. 마지막으로 탄수화물을 먹으면 이미 배가 차 있어 스스로 먹는 양을 조절할 수 있습니다.

 

이 방법을 실천한 연구 결과에 따르면 거꾸로 식사법을 따른 그룹은 열량을 더 적게 섭취하고 지방이 많거나 튀긴 음식에 대한 유혹도 덜 받는다고 합니다.

 

따라서 외식을 즐기는 동안 건강과 가성비를 모두 고려하고 싶다면 거꾸로 식사법을 한 번 시도해보세요. 건강하게 맛있게 외식을 즐기는 새로운 방법이 될 수 있을 거예요!