반응형 소고기 쌀1 새로운 식량, 소고기 쌀: 지구 환경을 생각한 혁신 지구 환경에 대한 우려로 소고기의 소비를 줄이고자 하는 사람들을 종종 보이고 있습니다. 이유는 소고기 생산이 지구 환경에 많은 영향을 끼치기 때문입니다. 그러나 최근 국내 연구팀이 소고기를 대체할 수 있는 새로운 식품을 개발했습니다. 그것이 바로 "소고기 쌀"입니다. 소고기 쌀은 소의 근육세포와 지방세포를 이용하여 만들어진 혼합 쌀입니다. 이러한 혼합 쌀은 소고기를 먹지 않고도 동물성 단백질과 지방을 섭취할 수 있게 해줍니다. 이 연구에서 밝혀진 바에 따르면, 소고기 쌀은 일반 쌀보다 온실가스 발생량이 매우 낮고, 생산 기간도 짧은 편입니다. 소고기 쌀의 개발 과정은 꽤 흥미로운데, 소 세포를 쌀알에 붙이기 위해 특별한 기술과 첨가물이 사용되었습니다. 일반적으로 소 세포를 큰 덩어리로 키우기 위해서는 적.. 2024. 3. 24. 이전 1 다음 반응형
