슈퍼푸드 비트, 건강에 미치는 놀라운 효능
비트는 선명한 자주색이 특징인 영양가 높은 뿌리채소로, 다양한 건강상 이점을 제공합니다. 베리류, 견과류, 잎채소와 함께 슈퍼푸드에 속하며, 사과와 당근과 함께 만드는 ABC 주스의 필수 재료이기도 합니다. 이번 글에서는 비트가 왜 건강에 좋은지, 그리고 섭취 방법에 대해 알아보겠습니다.1. 비트의 영양 성분과 항산화 효과비트는 비타민 B와 C, 미네랄, 식이섬유가 풍부하며 특히 강력한 항산화 물질을 포함하고 있습니다. 항산화 물질은 체내 활성산소를 중화하여 세포 손상을 방지하는 역할을 합니다.활성산소는 자외선, 스트레스, 불규칙한 식단, 흡연 등으로 인해 생겨 산화 스트레스를 유발하며, 이것이 노화와 만성 질환을 촉진할 수 있습니다. 비트의 자주색을 만드는 베타레인(betalain) 성분은 강력한 항산..
2024. 10. 29.
